Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g zachte boter, 4 geperste knoflooktenen, 2 el fijngesneden tijm, zout, peper, geraspte schil van 1/2 citroen, sap van 1/2 citroen, 500 g spruitjes, schoongemaakt, in vieren gesneden, 250 g winterwortel in dunne reepjes, 100 g tauge.
Voorbereiding:
Boter, knoflook, tijm, zout, peper, citroenrasp en -sap mengen.
Bereidingswijze:
Spruitjes en wortel in water met zout 6 min koken, tauge met kokend water overgieten, groenten laten uitlekken en in schaal schikken, tijm-knoflookboter op groenten leggen.
|
|